Devrait se dire d’un vin riche en tannins, mais se dit en réalité de vins contenant de composés phénoliques donnant une sensation d’astringence (se caractérise par l’assèchement de la bouche).
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Devrait se dire d’un vin riche en tannins, mais se dit en réalité de vins contenant de composés phénoliques donnant une sensation d’astringence (se caractérise par l’assèchement de la bouche).
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