Ensemble cuillère-fourchette tenu dans une seule main pour servir notamment « à l’anglaise ».
(à épiler, à désarêter) Utilisée pour retirer les arêtes des filets de poisson, ou pour disposer des éléments d’un plat.
Ensemble cuillère-fourchette tenu dans une seule main pour servir notamment « à l’anglaise ».
(à épiler, à désarêter) Utilisée pour retirer les arêtes des filets de poisson, ou pour disposer des éléments d’un plat.