(Larousse gastronomique) Ustensile de cuisine formé de deux poêlons en terre poreuse, l’un servant de couvercle et l’autre permettant de cuire des légumes, des fruits, sans addition de liquide.
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(Larousse gastronomique) Ustensile de cuisine formé de deux poêlons en terre poreuse, l’un servant de couvercle et l’autre permettant de cuire des légumes, des fruits, sans addition de liquide.
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