Encore nommé vitamine C, cet acide est utilisé dans l’alimentation comme « additif », sous le code E300.
II permet d’éviter le brunissement des fruits et légumes coupés.
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Encore nommé vitamine C, cet acide est utilisé dans l’alimentation comme « additif », sous le code E300.
II permet d’éviter le brunissement des fruits et légumes coupés.
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