par Gerard Flamme | Mar 6, 2021 | Dessert
Imprimer la recette Savarin Le savarin est une pâtisserie française créée en 1845 par les frères Julien, pâtissiers parisiens du Second Empire, et nommée en hommage au célèbre gastronome et écrivain...
par Gerard Flamme | Mar 6, 2021 | Accompagnement
Imprimer la recette Riz Pilaf Riz de qualité nacré à l'huile, relevé d'oignon frais et cuit dans un bouillon aromatique. Le riz pilaf ou pilaw est un riz généralement long cuit par absorption de liquide. Il peut avoir diverses...
par Gerard Flamme | Mar 6, 2021 | Accompagnement
Imprimer la recette Riz Madras Riz long nacré avec des oignons dans un mélange beurre/huile, cuit dans du bouillon de volaille, enrichi en fin de cuisson de raisins secs, de dés d'ananas, de noix de coco râpée et parsemé de...
par Gerard Flamme | Mar 6, 2021 | Potage
Imprimer la recette Potage Saint-Germain aux croûtons Potage à base de pois cassés mixés. Il est crémé et accompagné de petits croûtons de pain de mie sautés et de pluches de cerfeuil Cuisine France Temps de...
par Gerard Flamme | Mar 5, 2021 | Entrée
Imprimer la recette Omelette roulée aux champignons Œufs hors de la coquille et mélangés, agrémentés d'une garniture déterminant l'appellation, cuits sautés à la poêle et roulés Cuisine France...
