Il comporte l’addition de lait et de riz. L’appellation « boudin de Bourgogne au riz » dispense le fabricant de porter la mention « amylacée » ou « féculée » dans la dénomination de vente.
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Il comporte l’addition de lait et de riz. L’appellation « boudin de Bourgogne au riz » dispense le fabricant de porter la mention « amylacée » ou « féculée » dans la dénomination de vente.
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