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Imprimer la recette Pannequet fourré aux fruits caramélisés Le pannequet est une crêpe fourrée d'une préparation salée ou sucrée. Avec des mangues caramélisées, voilà un délicieux...
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Imprimer la recette Pithiviers Le Pithiviers est une spécialité du Loiret apparue au XVIIeme siècle avec l'apparition de la pâte feuilletée. La pâte est croustillante, friable et fondante garnie avec une frangipane...
par Gerard Flamme | Juin 23, 2021 | Dessert
Imprimer la recette Fraisier Entremets classique. Il est composé traditionnellement d'une génoise, une crème mousseline, des fraises et une fine abaisse de pâte d’amande pour la finition. Celui représenté ici est...
par Gerard Flamme | Avr 23, 2021 | Dessert
Imprimer la recette Choux à la crème Choux réalisé à base de pâte à choux, garnis de crème pâtissière aromatisée à la vanille, glacés au fondant ou saupoudrés de sucre...
par Gerard Flamme | Mar 11, 2021 | Dessert
Imprimer la recette Baba exotique chocolat Ce gâteau aurait officiellement été inventé quand le roi de Pologne. Stanislas Leszczynski, beau-père de Louis XV, alors duc de Lorraine et installé à Nancy, trouvant le...