Escalopes de veau viennoise

par | Juin 26, 2021 | Plat

Imprimer la recette Escalopes de veau viennoise Escalopes de veau très aplaties, panées à l'anglaise, sautées, servies avec une garniture décorative de persil haché, de câpres concassées, de blancs et jaunes...

Pommes dauphines

par | Juin 25, 2021 | Accompagnement

Imprimer la recette Pommes dauphines Pommes de terre dites "de conservation" cuites à l'anglaise, réduites en pulpe et additionnées de pâte à choux, façonnées et frites. Cuisine France Temps de...

Quiche lorraine

par | Mar 10, 2021 | Entrée, Plat

Imprimer la recette Quiche lorraine Tarte chaude dorée salée garnie de lardons de poitrine de porc fumée, de gruyère râpé et d'un appareil à crème prise salé. Cuisine France Temps de Préparation 15...

Pavé de boeuf sauce au poivre

par | Mar 10, 2021 | Plat

Imprimer la recette Pavé de boeuf sauce au poivre Morceaux épais de rumsteak ou de contre-filet enrobés (panés) de poivre concassé (mignonnette) et sautés; servis avec une sauce réalisée par...

Navarin aux pommes

par | Mar 10, 2021 | Plat

Imprimer la recette Navarin aux pommes Le petit goût acidulé et légèrement sucré de la pomme, qui se marie à merveille avec les légumes du jardin et les senteurs des différents aromates. Ce navarin d’agneau...