par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Entrée
Imprimer la recette Oeufs mollets à la florentine Simple à réaliser. Il est important de réserver la sauce mornay au bain-marie car froide elle est inutilisable. Bain-marie ou feu très doux, le temps de préparer de cuire les...
par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Entrée, Plat
Imprimer la recette Ficelle picarde Direction le nord de la France avec cette recette typiquement régionale : la ficelle picarde. Un plat gourmand et facile à faire. Cuisine France Temps de Préparation 25 minutes Temps de Cuisson 30 minutes...
par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Accompagnement
Imprimer la recette Gratin de chou-fleur Avec ou sans pommes de terre, avec ou sans lardons, avec ou sans chorizo, avec ou sans crème etc. Il est impératif de le pré-cuire. Enlevez donc les feuilles qui entourent le chou-fleur, son pied, et...
par Gerard Flamme | Mar 10, 2021 | Entrée, Plat
Imprimer la recette Quiche lorraine Tarte chaude dorée salée garnie de lardons de poitrine de porc fumée, de gruyère râpé et d'un appareil à crème prise salé. Cuisine France Temps de Préparation 15...
par Gerard Flamme | Mar 10, 2021 | Entrée
Imprimer la recette Oeufs Farcis Chimay Préparation d'oeufs qui fut créée par un cuisinier en l'honneur de la Princesse de Chimay. Cette jolie femme s'est aussi appelée la Marquise de Fontenay, n’est autre que Thérèse...
