par Gerard Flamme | Avr 23, 2021 | Plat
Imprimer la recette Carré d'agneau rôti en viennoise de moutarde, petits pois à la Française Carré d'agneau rôti masqué d'une couche d'appareil accompagné d'un jus parfumé au thym; les petits pois sont...
par Gerard Flamme | Mar 6, 2021 | Accompagnement
Imprimer la recette Riz Pilaf Riz de qualité nacré à l'huile, relevé d'oignon frais et cuit dans un bouillon aromatique. Le riz pilaf ou pilaw est un riz généralement long cuit par absorption de liquide. Il peut avoir diverses...
par Gerard Flamme | Mar 6, 2021 | Accompagnement
Imprimer la recette Riz Madras Riz long nacré avec des oignons dans un mélange beurre/huile, cuit dans du bouillon de volaille, enrichi en fin de cuisson de raisins secs, de dés d'ananas, de noix de coco râpée et parsemé de...
