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par Gerard Flamme | Juin 28, 2021 | Entrée, Potage
Imprimer la recette Soupe de poissons sauce rouille ou aïoli Soupe de poissons réalisée avec des petits poissons de roche et une garniture aromatique parfumée au fenouil et/ou au safran servie avec une sauce rouille ou...
par Gerard Flamme | Juin 23, 2021 | Entrée
Imprimer la recette Légumes Glacés recette des Légumes Glacés carottes navets courgettes sucre accompagnement canard magret viandes blanches Cuisine France Temps de Préparation 30 minutes Temps de Cuisson 5 minutes Portions personnes...
par Gerard Flamme | Mar 5, 2021 | Accompagnement
Imprimer la recette Mousse de légumes Garniture d'accompagnement, composée de légumes réduits en purés, additionnés d'un appareil à crème prise salé et pochée au bain-marie ou au four vapeur Cuisine...
par Gerard Flamme | Mar 5, 2021 | Potage
Imprimer la recette Potage Parmentier Julienne d’arblay Potage composé de blancs de poireaux sués au beurre et de pommes de terre en purée, liée à la crème. Le potage Parmentier est accompagné de petits...
