par Gerard Flamme | Juin 30, 2021 | Entrée
Imprimer la recette Tartelettes aux champignons On peut substituer des oignons aux champignons, au choix. La pâte est très riche et doit être aplatie, et non pas abaissée. En y ajoutant 15 mL (1 c. à soupe) de sucre, cette pâte...
par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Accompagnement, Entrée
Imprimer la recette Tagliatelles de Légumes à l'Ail et Fruit de la Passion Une recette de plat inventive Cuisine France Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 10 minutes Portions personnes Ingrédients 1 Pièce Courgette1...
par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Entrée
Imprimer la recette Coques et tomates en gelée de concombre Une recette originale, savoureuse et légère à servir en entrée Cuisine France Temps de Préparation 15 minutes Temps de Cuisson 3 minutes Portions personnes...
par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Accompagnement, Entrée
Imprimer la recette Asperges sauce mousseline Cuisine France Temps de Préparation 20 minutes Temps de Cuisson 20 minutes Temps d'Attente 10 minutes Portions personnes Ingrédients 2 kg d'asperges Pour la sauce mousseline 250 g beurre3 pièce jaunes...
par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Entrée, Potage
Imprimer la recette Soupe à l'oignon "traditionnelle" Les oignons doivent être bien caramélisés, et non brûlés. C'est ce qui donne du goût et de la couleur au bouillon. Les croûtons peuvent être...
par Gerard Flamme | Juin 29, 2021 | Entrée
Imprimer la recette Oeufs mollets à la florentine Simple à réaliser. Il est important de réserver la sauce mornay au bain-marie car froide elle est inutilisable. Bain-marie ou feu très doux, le temps de préparer de cuire les...
